嗨~大家好，我是『安德森』，歡迎來到『安德森』不分類平台，隨興樂分享。
臺灣迪卡農或是日本部分超商的無人結帳機所使用的，目前還是採用RFID識別方案將所有商品能快速在感應器前被一次感應並結算。
在去年年底，首發無人商店第一棒的是亞馬遜Amazon Go，當時消息一出對於零售通路業者是一大創新，廣受全球矚目；再來光是看到影片介紹，只能說買東西真的越來越簡單。只差薪資太低都沒漲XDDD
宣布試營運Amazon Go無人超市，主打感測器、機器視覺、深度學習演算法、雲端計算等科技，讓消費者未來只要拿取所需商品、不需排隊結帳，離開後即可自動扣款，「拿了就走」的消費方式，改變大家對消費的想像。
根據《華爾街日報》今年3月的報導，原訂年初正式營運的Amazon Go延遲開幕，但就卡在自動收費技術如果一次有大量客人在同一貨架附近移動的情境下產生了問題，也因此延遲開店，這也讓阿里巴巴有了彎道超車的機會。
阿里巴巴在杭州舉辦第二屆“淘寶造物節”，推動年輕人創業，場內最吸引眼球的就是首次展示的無人商店【淘咖啡】。
展示為期5日的【淘咖啡】無人快閃實驗店，主要是透過機器視覺、感測器等，結合自主感知和學習系統、目標追蹤與分析、圖像識別與交易系統等，結合螞蟻金服（支付寶）來完成拿了就走的消費體驗。
阿里巴巴首席市場官董本洪表示，阿里巴巴並不是要開設咖啡店，是希望透過向商家提供相關的技術支援，提升消費者的零售體驗。但背後像亞馬遜下戰帖的煙硝味涵義當然還是相當濃厚XD
【淘咖啡】面積約50平米，能夠承受多達50人同時進場，高於Amazon Go 20 人的客流上限。消費者要進入前需先以手機淘寶掃描二維碼，及登入具支付寶實名認證的淘寶帳戶，其後可自由選購商品，結帳時則需走一道「支付門」進行臉部辨識，款項會在淘寶帳戶扣除，目前每次只能讓一個人通過及離開。
無人商店「淘咖啡」，說是2017年是無人便利店元年也不為過。
- 購物流程
1.進店
從現場了解到，進店需要擁有實名認證的大陸支付寶。進店前打開手機淘寶APP，掃描門店專屬二維碼後會出現一個「支付寶免密付款」的授權介面，同意授權後會得到一個入場碼，然後拿著這個入場碼在無人店門口類似於地鐵閘機前掃描，就可以通過身份認證。
據《聯商網》報導，現場工作人員表示入場碼和閘機掃描是整個無人店的核心部分。它可以將顧客淘寶ID，支付寶ID，無人店三個系統連接，是無人店提供無人化服務的基礎保證。
2.購物
無人店商品分為輕餐飲，實體商品和與手淘相連的購物大屏三種。
(1)輕餐飲：
主要售賣簡單的點心和咖啡飲品。在輕餐飲處點餐，顧客只需要報自己所需，系統會根據所點內容自動從支付寶扣款，不需要拿現金更不需要拿出手機。點完餐後在旁邊等待，旁邊會有一個顯示屏，走到顯示屏前，螢幕會顯示是否點餐，如果點餐了還需要多長時間等待。
(2)實體商品：
實體商品陳列在無人店兩邊貨架上，如果喜歡就可以立即拿走，到出店口的購物通道即可。
(3)購物虛擬大屏：
顧客坐到大屏邊，一點螢幕就會出現一個商品介面，點每一個商品就可以將商品拖入購物車，同時手機淘寶APP購物車也會同步顯示。
3.支付
購買餐飲的顧客在餐飲區就已經自動支付，購買實體商品的顧客只需要走到店門口的購物通道，從這裡走出系統會自動結帳，同樣無需收銀員更不需現金。如果顧客未購物，那麼只需要從店門口的無購物通道走出即可。
來看一下工作人員測試各種情境支付狀況吧
- 那麼無人零售店是否已經達到了可以向大眾開放的資格？
螞蟻金服的技術人員透露，目前無人零售店系統的身份誤識別率是0.02%，商品誤識別率為0.1%，但依然存在著不少問題，比如在顧客戴著墨鏡、口罩、帽子等遮蔽物的情況下，系統可能會出現識別錯誤或無法識別的情況；而如果顧客有意識地用肢體遮擋住商品，也有可能蒙混過關。
出於安全性考慮，無人零售店設定了每位用戶每天的支付寶代扣上限為5000元（約新台幣2.2萬元），所以你也不必擔心自己沉迷於店內的商品不能自拔，一個不小心把餘額都歸零了。
- 左邊購物通道 右邊無購物通道
螞蟻金服技術實驗室高級技術專家技術負責人曾曉東介紹說，這套技術方案混合使用了計算機視覺和傳感器感應，再疊加非配合生物識別技術，無人零售店不只是為了讓客人在逛零售店時有酷炫的體驗，這一技術也是帶領線下實體店開拓出零售業的新大陸。
在曾曉東眼中，無人零售店是這樣的存在：
(1)每位進店客人都會被單獨辨別
(2)每一個商品都是數字化的商品
(3)每一個訂單都是一個數字化的訂單
(4)支付是一個電子支付
- 無人店的議題為什麼會火紅
無人店在自去年12月份亞馬遜的Amazon Go影片出現後一直為零售通路業熱議，而今年對無人店的追捧更是到達狂熱的地步。無人店的議題為什麼會火紅，根據《聯商網》的分析報導認為主要有兩種原因：
1.無人店解決了困擾整個零售業「人」的問題。
零售通路長期以來就是勞動密集型的服務行業，隨著人工成本上漲，實體零售不堪重負。為了讓企業存活而不得不採取裁員、縮編、變向拉長工時及增加工作量方式，但是裁員就會陷入服務水平下降，顧客流失的死循環。無人店的出現，將極大的減少人的使用，但服務並沒有降低。
2.無人商店背後的技術突破。
無人商店一直都是零售通路夢寐以求的，但是商店要想完全無人或減少人力服務，就必須把購物的流程從頭到尾都檢視一次，解決一連串的歸屬問題。舉例以一般零售通路來說，哪位消費者進到店裏，分別逛了哪些地方，停留在哪些貨架前時間較久，最後總購買明細的產出，退貨的機制如何判斷（不一定會放回同個貨架）等等...
在技術沒有突破之前，要做到無人商店，就必須靠人的道德約束。
- 目前市面上無人店主要有三種存在，但至今為止，除了自助售貨機，其他無人店還是無法大規模商業化使用。
1.類似於高鑫零售正在是運營的繽果盒子便利店
2.市面上運用很廣的自助售貨機
3.阿里巴巴今天公布的無人店「淘寶會員店」。
- 阿里發展無人店的原因及價值
為什麼要發展無人店，據《聯商網》採訪曾曉東表示：
「無人零售通路背後的技術，就是想提高零售通路的效率，降低零售通路的成本，讓零售通路變得更智能、更善解人意，但我們研究的不僅僅是無人零售通路，而是一套能開放賦能的物聯網支付技術。」
阿里巴巴旗下創新娛樂版塊阿里魚總經理應宏也表示，淘寶會員店的未來並不是阿里獨自去開店，而是在技術和成本達到一定標準後，阿里會將這套技術授權給更多的商家，阿里的作用就是基礎設施服務商。
另外，《聯商網》了解到，阿里的無人店還可以將顧客在店鋪的各種行為、互動以及各種細節，都能被系統性地數字化並沉澱下來，通過一套算法模型整理後，會讓實體店老闆前所未有地了解自己的店鋪、以及自己的客人：客人逛零售店最喜歡走哪條路線，哪個貨架客流最密集，哪個貨架客人停留的時間最長。
實體店老闆從而可以針對性地做出決策：爆款商品是不是應該調整一下擺放的位置；客人最喜歡走的路線是否應該再優化一下貨架以及商品擺放策略；客流高峰期間的銷售業績如果表現平平，是不是該考慮更換一下高峰期間的推薦商品。
- 無人超市真的會提高失業率嗎？
我們盤點分析一下通路勞動人員的替代性：
|
項目 |
傳統 |
無人商店 |
|
①收銀 |
由收銀店員負責結帳，收付現金/行動支付 |
只要透過收銀處的機器一掃，手機直接支付 |
|
②日常營運 |
藉由人力實地盤點檢查帳物是否吻合
|
可以透過機器進行自動從倉庫調取，在存儲不足的情況下可以自動向總部預警進行調配。 |
|
③導購 |
傳統的便利店也可以使用電子導購，但是在關鍵的促銷活動、重點的產品推薦、特殊的產品體驗服務等方面，人工導購會比電子導購會更有更好的用戶體驗 |
可以透過貨品邊的機器自動講解，用戶可以透過觸控螢幕獲取產品信息 |
|
④物流 |
無人機或AI機器人普及之前，這部分基本離不開人
|
|
|
⑤其他服務 |
其他服務大多是互動式服務，多需要人力進行才能得到更好的體驗。 例如烘焙以及咖啡研磨、其他帳務處理、包裹寄送等等 |
|
首先，無人通路在很大程度上，會替代①的工作，但是替代會有限。
因為作為零售業的初級體力勞動者，不僅僅是包含收銀員，收銀員會根據實際情況隨時和②~⑤的工作做調配。
舉例來說，大型超市尖峰時收銀檯都全部開放，而離峰時只開放1~2收銀檯，其他人都會被安排去做日常營運的工作。
小的便利店更不用說，收銀員兼顧會做促銷，補貨，清點產品等工作。因此如果被無人結算取代後，收銀員就會被安排到其他的工作上。或者是被裁員
其次，如果真的人工智慧普及，①~⑤也不可能全部被機器替代，在機器識別產品的時候，是存在一定的差錯率的，此時需要一定的人工干預。
據網易新聞報導，位於上海歐尚總部的「繽果盒子」曾多次出現機器識別錯誤問題。一名女士在購買盒裝王老吉涼茶時，系統將其中一盒識別成了瓶裝冰紅茶。另有一名男士在結帳時沒有注意到有一件商品未識別出，出門時就響起了警報。當他折返回去重新支付時，系統一直出現錯誤，已支付過的商品又會被重新計入總額中。
另外如果出現高峰期，系統是否因超過負荷運作而導致系統紊亂等等，那麼出現這樣的問題，系統優化也不會100%保證零差錯率，最好有相關營運人員在場，能夠幫助用戶解決機器不能解決的問題。
最後，即便①②③④⑤都被人工智慧所替代，後續也會衍生出其他職業，例如無人便利店的營運維護人員、保全人員、貨物失竊追討人員等等，只是差別在於這一增一減的力道之下，新增加的就業機會不見得能補足甚至超過再創造多餘的工作機會。因此在一定程度上來說，就業方向會發生改變。而就業率是否會降低，我保留意見。
在人工智慧被吹得神乎其神的時候，我一直有個疑問，假設這個世界上大部分工作都被機器人替代了，也就是說大部分人都失業了，這樣子大部分人都沒錢，那麼生產出來的產品賣給誰呢？那麼提高生產效率又有什麼意義呢？
我們再回到問題本身，無人超市的可行性到底有多大。因為一種商業模式對另外一種商業模式的顛覆，必然會遵從商業規律，商業規律的前提是透過提高效率降低商業成本。
而目前來說，便利店的成本大部分在租金，無人超市專案根本辦法解決租金的問題。而人力成本的上漲，完全是靈活可控，我賺得多，我多雇用點人，我賺得少，我就裁員。從目前的中國薪資結構看，無人超市以技術代替人工的方案並不能明顯降低超市的營運成本，甚至在技術不夠成熟的階段成本還會有提高。中國的人工成本實在太低了，無人售貨系統較為常見的都是人力成本很高的國家。
目前無品牌的便利店，都是個人經營，即便很多連鎖便利店，很多都是加盟店形式加盟的，直營的佔比有限，很多老闆是直接加盟以後，自己或者老婆，或者招1-2個工讀生幫忙一起經營，招兩個小員工的成本一年也就在10萬人民幣左右。對於這群人來說，我只要有個支付寶/微信收付款提高效率就行了，你讓我省這10萬元人工費去整體重新改造，我改造成無人便利店，成本更加高。
而對於直營的連鎖型便利店來說，會更加注重用戶體驗，那麼在新增的營運維護成本，系統開發以及維護成本以及失竊成本等等方面，真的會比人力成本還低嗎？
然而，用網路模式玩線下零售，任重而道遠，線下各位便利店的經營者的目光其實就在零售的毛利潤或者淨利潤上，如果人工智慧不能很好的解決他們經營的成本問題，他們對無人超市的改造的支持力度也不會很大，難道巨頭們把他們全部吃掉自己經營？
從整體上來說，中國的投資機構並不缺錢，而是缺好的專案，無人超市其實是一個可以給投資人講出動聽故事的好專案，如果熱錢湧入，八成也會出現共享單車般的現象和問題，經歷過陣痛之後，產業會洗牌，無人超市和目前傳統超市進行比較好的結合，人與機器會進行比較好的配合，提供更好的服務。
參考資料：
早Amazon一步！阿里巴巴宣布無人零售店來了
杭州直擊 / 向Amazon宣戰？阿里推無人商店「淘咖啡」
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5083648
淘咖啡亮相吸眼球，但馬雲的無人超市可能要讓你失望了
https://www.bnext.com.tw/article/45320/taocafe-may-let-you-down
體驗阿里「無人店」：未來購物會是這樣嗎？
https://read01.com/2GGGLnj.html
比Amazon Go厲害！淘寶無人商店正式亮相，貨品真的可以「拿了就走」？現場試給你看
http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20213&type=Blog
照片來源：翻攝自網路
留言列表
